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Pain artisanal
Comment cuire du pain au levain provenant de surgelés à la maison : guide étape par étape
Cuire du levain à partir de surgelés est plus rapide et plus indulgent que de le faire à partir de zéro — et les résultats rivalisent avec tout ce qui vient d’une boulangerie fraîche. Voici le guide complet, avec le pourquoi derrière chaque étape.
Les Canadiens achètent des produits locaux en nombre record en 2026 — vin, fromage, pain, fruits et légumes. Voici ce que ce changement signifie pour les producteurs d’aliments artisanaux, et pourquoi il compte au-delà de la politique.