Mon mari et moi sommes maintenant fidèles au levain
ATOME BAKERY EATERS — donc les délicieux 😋problèmes d’estomac se sont réglés, plus de pains chimiques achetés en magasin pour nous.
Nous avons maintenant acheté 3 commandes et nous sommes toujours excités à l’idée de faire un pain frais, que ce soit une baguette, une miche ou des petits pains.
Il a fallu quelques ordres pour comprendre certaines choses... Comme mon four devait être calibré et fonctionne mieux pour moi à tapisser avec du papier parchemin, et pour obtenir une croûte plus tendre, je mets le pain frais chaud sur un torchon propre pour le laisser refroidir, puis je le range dans mes sacs à pain en cire d’abeille
« Si tu sais ce qui est bon pour toi, ça devrait ajouter ça à ta liste de choix plus sains... » Merci M -D