Thaw the puff pastry overnight in the fridge. Work with the cold dough, roll it out lightly on a floured surface if needed, then shape, fill and bake at around 400°F (200°C) for 15-20 mins, or as your recipe directs, until golden brown. Enjoy!
Cook to an internal temperature of at least 74°C (165°F).
Ingrédients
White Flour (all purpose), Butter (unsalted), Water, Salt
Le pain était délicieux. La livraison et l’emballage ont facilité sa mise au congélateur. La cuisson à partir du congelé a donné d’excellentes baguettes que la famille a appréciées! Je dois encore goûter les autres plats, mais mon fils attend anxieusement les croissants, le passé et les gaufres.
J’ai reçu ma commande ce matin et j’ai maintenant du pain frais qui refroidit sur mon comptoir. Mes voisins vont baver tout l’après-midi parce que tout le plancher sent incroyable!!
Je l’ai acheté lors de ma première commande chez Atome Bakery et je vais l’utiliser souvent!! Ça a donné un pain parfait et c’est super joli sur mon comptoir entre les cuissons.
Merci pour un excellent suivi par courriel. Nous avons des difficultés à obtenir la montée prévue. Ce serait super d’avoir quelques conseils et astuces sur le site web